七夕祭り・その後

先日の七夕祭りのお飾り！
そのままごみでポイッとはいきません！！！！

子供たちが願いを込めて書いてくれた短冊、願いが叶うようにきちんと神社へ奉納してまいりました。




新聞では大げさに？40年ぶりに復活の七夕祭りなんて書いてありましたが、小さい規模でこじんまりやったイベントなんです〜♪

でも、来年、再来年とあちこちで七夕飾りが増えてくれることをオラは願っています。初めは小さな1投でも、水面に波紋が広がるように大きくなっていけばね・・・・








次は、与一祭りだね！

だねっと！初イベント？

大田原だねっと！http://ohtawara.net/
の七夕イベントを開催しました。
ＮＰＯおおぞらとの合同での七夕祭りでしたが、来店していただいた皆様には喜んでいただけたようです。

オラはこっそり、生Ｂと鮎の開きを売ってました。（おおぞらより出店の形でしたが・・・）

一番の目玉は精工石材さんの石の短冊でしょうか？？
オラもやりたかったんだども・・・



出来上がりはこんな感じで〜〜〜


局長、いい感じにできましたね！もしかして〜顔出しＮＧですか？（笑）

午後。雷雨に見舞われて、あえなく撤収となってしまって、やや？不完全燃焼でしたけど、出店して頂いた皆様、お疲れ様でした＆ありがとうございました。これに懲りず？またなんかできたらいいですね！

今回ご協力いただいた、だねっとの皆様

高橋酒販店さん・ＢＳＰカフェさん・たらわ寿さん・靴のイシドさん
ＴＢＣさん・前田牧場さん・精工石材店さん

中心市街地活性化のためにこれからもほどほどにがんばっていきましょう。

そうそう、前田牧場さん、牛の串焼き・絶品でした。たわら寿さんチーズの味噌漬け・アレンジしもつかれ、おいしく頂きました。

高級サクランボ

先日7月1日所要で日帰り山形の旅？をしてきました。

1日？ピンと着たあなたはすばらしい。


・・・中略・・・


直売所で「佐藤錦」と「南陽」を大人買い！ちょっとリッチになった気分








小国川へ行ってたのです。ダムのない川！釣ってよし食ってヨシの小国川でございます。その川の解禁だったのです。





で、それなりに釣れたので炭をおこして〜〜〜



うまかったです。

さて、今週末もなにやら忙しそうだ！がんばるべ

自家栽培なのだ

これなに？

香菜（シャンツァイ）またはコリアンダーとかパクチーって言う代物ですわ！！

強烈な独特の香り、好き嫌いがはっきり分かれる食材です。よくタイ料理なんかでみかけるかな〜中華でもよく使われている食材なんです。

ただ、好き嫌いが・・・

それと、高級なんだよね〜買うと・・・

つーことで、完全無農薬で作ってみました。
それ以外にも小松菜やさくらんぼ大根なども。

そして、収穫！！！

気が付いた点があったのす。他の作物の葉っぱは虫に付かれて大変だったのに、香菜にはな〜にも付かないんだわさ！！

虫もくさいのは嫌いなの？？


この食材は、好きな人には無料で提供しようかな？

食べて見たい人は、一声おかけください。

ちなみにうちのホールスタッフは「なんじゃ〜こりゃ〜」
とノタウチ回っていました。

狂気の季節到来

６月１日、那珂川鮎師にとってはお正月！
そう鮎が解禁になりました。

日曜日の解禁とあって、多くの人でにぎわいました。

オラも１日中やりてかったべ〜
朝起きたのは５時半、寒いのでベースキャンプに集う仲間達としばし談笑。

鮎○毒が誇るテント


どうもぱっとしないので、支流へ移動し、そこで小１時間ほど竿をだして、小さい鮎をＧＥＴしました。
時間が来たので終了と相成りました。


鮎は確かにたくさんいます。先月の台風の影響と日照不足からか、サイズがイマイチでしたが、夏はこれからが本番。
今年も那珂川は大いに楽しんでくれることでしょう！！

たーは芝刈りへ

先日、某蔵元主催のゴルフコンペに参加してきました。





画像は僕じゃないです。勝手にＵＰしてすいません。見てないことを願います。（さて誰でしょうか？）主催者じゃナイヨ

半月ぶりに握るクラブ、朝一ショットはいかったんだけど・・・

終わってみれば３桁なわけで・・・


ゴルフの最大のお楽しみ、１９番ホールはたわら寿さんだったので、すご〜く行きたかったのだが、お仕事のオラの１９番ホールはアツイ厨房だったとさ。


きれいな緑とうまい空気、これでスコアがいがったら言うことね〜けど、それはそれ。お魚釣りばかりのオラだけど、たまにはみんなでゴルフもいいもんだ！

今度はいついくべ！！



あっ！！

明後日、お客様に誘われてコンペでるんだったけ〜

次こそ２桁で。


思川は鮎解禁したんだよな〜〜〜〜〜

ＧＷ終わったぜ！

しばらく更新してませんで・・・



事後報告




5日こどもの日


いつもの



かしわ餅サービス



やりました。















大好評のうちに終わりました。


終わったあとでＵＰしても。。。。。。。仕方ないか・・・・



気が付いたら

もうすぐ






「狂気の夏」
それは


6月1日　鮎解禁


新聞を賑わせている霞ヶ浦導水、数年前にその存在を知ったオラ


どうなるかわからんから、今のうち那珂川鮎いっぱい釣るべ〜


としか考えていなかった。今では国相手に戦っている。

ある人は言っていた。

「何世代かあと、つまり数十年後、昔は那珂川にはたくさんの魚がいたんだよ」って話にならけりゃいいけど・・・っと

今のエコ環境保全に反する事業。これでいいのか？？日本？

いろんなものが値上がり、多くの人が悲鳴を上げている。
オラだって同じだ。

経済・工業？オラは難しいことはよくわからん。

だけど、もうちょっと考えて欲しいな〜ずっ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜上の人

第一次産業（農業・林業・漁業など）を盛り上げていかなきゃ！！！




オラはそう思うけど。

食料自給率３７％


恥ずかしくないですか？？？


最近、プランターでラディシュやらコリンダーなどを無農薬で作っています。

どうなることやら



ある農家の人には畑、余っているからなんかずくっれ。と

興味はあるけど、多趣味なおらは。

食べるだけにしておきます。





よくわからない記事になってしまいましたが、ＧＷもおわり、色々なことが動き出すでしょう。
自分にできることを少しずつ増やしていくだけです。

仕事の疲れは、

釣りで解消！ってなわけで、本流戻りヤマメを求めて、那珂川奔流へと出撃〜！

結果


異常なし


鮎の放流に立ち会ったりしながら〜春の日差しをたくさん浴びて、今宵も旨い酒が飲めるはず？？

そうだ！つれない時は山を楽しむべ！！

結果

異常アリ



よし！これで今晩の付けあわせができたぜぃ〜

今晩も楽しみながら、お仕事しようっと！

屋台まつり 大久保バージョン

画像をお楽しみください。











うまく順番どおりにＵＰできてなかったらゴメンなさい。

お城山の桜、夜バージョン

昨日とは打って変わってのこの陽気！
ちょいと夜のお仕事をひととり終えてから、愛犬「テン」を引き連れて、夜のお城山へ〜






ちょっと手ブレがひどかったけど、なんとか撮影！！
犬連れてなかったら、ただの怪しいおじさんに見えたことだろう・・・。チョメチョメカップルを尻目に、初の夜桜撮影は、なんとかなった。

この時間（午後１１時半）でも山からは奇声が聞こえてくる。ご近所のみなさん、許してやってあげてね！後数日もすれば何事もなかったようにひっそりしますから〜

オラも昼間っから、うんまいお酒をかっくらって、昼ねしてーなあ〜
って・・・しばらく休みナシじゃん

明日、明後日、たくさんのお客様に、ＢＥＳＴの力を出せるよう、今日のところはこの辺で！ではでは

お城山のサクラ

満開のサクラも連日の雨でどこか悲しい・・・

応竜から望遠でパチリ！


お天気さえよければ、連夜奇声が聞こえてくるのにこの寒さじゃ〜人もでないっぺ！
日本人は四季をたのしむすべを知っている。だからこそサクラが咲くとソワソワウキウキ。パッとさいてサラッと散って行くサクラだからこそ、その瞬間を楽しむのだろう！季節の移ろいの美しさに！！

先週はこんなんだったのにね！

関東甲信越きき酒会へ行ってきました。

埼玉スーパーアリーナできき酒会が開催されるとの情報をキャッチ！

オラをとちぎ酒のとりこにした悪友？たわら寿の3代目と高校の先輩でありよき飲み友？の酒屋さんと突撃〜〜



数年前に参加したときは、吐き捨てるのがもったいなく、きいた酒すべて飲み干して、ペロペロになったのを思い出し、今回はなるべく飲まないようにと心がけたのだった・・・・

いつも身近にあるとちぎ酒ではなく、今回はいろんなところの蔵元さんのお酒を飲み干したききました。
数年前に参加したときよりも自分の日本酒のきき方が上手になっていることがかな〜りわかった。好きこそものの上手なれとはよく言ったもんだと、自分で納得

まあ、やはり落ち着くのはとちぎ酒ってことで、やっぱり旨いとちぎのお酒！！！！





まだまだたくさんのとちぎ蔵のかたが出展？していましたＹＯ〜♪
先日の新聞の記事のことを言っていただいた蔵元さんもいくつかあり、うれしいやら恥ずかしいやらで


いつだったか、お隣の茨城にある月の井酒造さんの山田さんが応竜へ立ち寄ってくれて（ダイナミックさんの紹介で）とうがらし餃子を絶賛して頂いたのを思い出し、出展表を見ると月の井酒造さんも来ている！！！
ってんで、ブースへ行くと、オラのことしっかり覚えていてくれて、他の蔵人にも「大田原のね、中華ヤさんで、餃子がおいしいんだよ」と・・・。うれしかったよね〜


なんどもしつこいけど、とちぎのお酒はうまい
自分が生まれ育ったところだから？いや違う、ほんとうにうまいのだ！自分の好みに合ったお酒は必ず見つかる！日本酒に対して多くの人が偏見をもっているような気がします。飲まず嫌い・むかし痛い思い出が・・・とか。

もっと多くの人に世界に誇る醸造酒「ＳＡＫＥ」を楽しんでもらいたいとの思いから、中華ヤである応竜でもとちぎ酒を扱っています。
なかなかうまくいかないことの方が多いんだけど・・・
でもヤメないし、あきらめないＹＯ〜おらが日本酒好きだから

北とちぎうまいもんいち

今年も大田原東武で開催してます、キタとちぎうまいもん市。
今回も応竜では「とうがらし餃子」を提供しています。

注目はなんと言っても、吉岡食品さんの若き専務、コウヘイ君自ら店頭に立って販売しています、純国産７味とうがらしではないでしょうか！日本全国でも純国産はここにしかないと断言できます。

お客様の好みでその場で配合もしてくれます。すべてを純国産でそろえるのは、かなり難しいと言ってましたが、ようやくそろったんです。あの金ゴマもありましたヨ！金ゴマは値段も金だけど、味と風味は別格ですからね〜

大田原のとちぎ三鷹の後から来る辛味を存分にいかした７味です。とうがらしも深入り焙煎したものもアリ、とても興味をそそられました。
とうがらしプロジェクトがスタートして５年が過ぎました。ようやくここまでになったといえば、なったんだけど、これからが大変だと思います。もっともっとたくさんの商品を開発し、多くの人に知っていただくためには、より一層勉強していかなくてはなりません。
今の自分にできることならば、積極的にがんばってみようと決意した＠たーくん今宵のお酒もおいしいぞ！！

ちょっとだけ酒造見学

氏家にあります、仙禽酒造へちょびっと見学へいきました。

若い兄弟が醸すお酒はとちぎならずとも江戸でも人気なんです。
その仙禽の注目はなんと言っても木桶仕込みのお酒ではないでしょうか。
オラも初めて目にして驚きました。


昔はみんなこうやってたのかな？なんて創造しながら桶の中でポコポコ醸されているお酒を見てました。えもいわれぬ木の香りと吟醸香とか相成って、それはそれは・・・
はやく飲みたい！と思ったわけで・・・

ほんと、首都圏では注目の「とちぎ酒」、多くの蔵がうんまいお酒を造っています。なにかと敬遠されがちな「日本酒」ですが、オラは栃木のお酒をもっともっと応援していくべと思っています。
今のところ大田原のお酒が中心ですが、ちょっとずつ小出ししていきますので、こうご期待！！仙禽さんのお酒は裏メニューですのであしからず（別名：自分のお酒？）

とうがらしシリーズ 続

以前から申していた通り、とうがらしシリーズの続編

「石焼とうがらしチャーハン」がほぼ完成しました。



大田原産のとちぎ三鷹の辛さの奥にひそむ旨さをより引き出すべく試行錯誤を繰り返してきました。

４月からスタートできればと思っております。お楽しみに〜

「ブログみたけど、とうがらしチャーハン、今日はできますか？」と言って頂ければ、作ります。・・・多分・・・気分しだい？？？

それにしても今日は暖かくて、お出かけしたくなりますね〜。

「大那」見学！？

先日のお休みを利用して、菊の里酒造さんへ見学へ行ってきました。
もう何度も行っている蔵ですが、今回は○○の△×の袋絞りをしているとのことなので、めずらしく写真なんぞを撮ってきよ！



出来上がったばかりのおいしいお酒を試飲したのは言うまでもない。
飲んでみればわかる、このうまさ！間もなく市場に出るはずです？ほんとか？？

さて、私と大那ブランドを立ち上げた阿久津　信　専務とは、高校時代の野球部の先輩・後輩の関係でして、（今ではどっちが先輩か後輩かわからん状態ですが）そんな縁から応竜でも大那を扱うようになりました。
上質な白ワインを思わせる気品ある酸が特徴の大那、ライトな中華を心がけているオラにとってはジャストフィットなんです。

だけど、中華ヤさんに来て日本酒を嗜む人はごくわずか、しかも栃木のサケを敬遠する輩もいたわけで・・・
どうしたら、栃木の酒を知ってもらえるか、飲んでいただけるか。あれやこれやチャレンジしてきました。その甲斐あってか、僅かですがリピーターのかたもいます。（大那ですよ〜）
正直、田舎の中華ヤさんで日本酒って言うのはリスクがあまりも大きいと思います。しかし、地元に良酒があるにも関わらず、知らない・飲んだこともない人が大勢いること。（オラもそんな一人でした）
いまや、大相撲でも国際化が進み、日本の伝統文化を継承するのはもはや、魂入れてお酒を造っている人しかいないのではないかという考えから、応竜でも売って行こうと決めたんです。
（まあ、一番の理由は自分でおいしいお酒が飲める！ってことなんだけどね）

世界でも類をみない、冷でも燗でもイケル醸造酒の日本酒。もっと多くの人に楽しさを伝えていけたらと思います。

蔵屋敷DEひな祭り？

皆さん、こん○○わ。久しぶりの更新です。

先日は2年ぶりの積雪、不謹慎にもちょっとうれしかったオラ・・・

さて、何度かここで紹介している「あらまち蔵屋敷」にて、豪華ひな飾りを展示しています。


メンバー有志で倉庫に眠っていたひな壇を無償でお借りして、
一同に飾り付けました。
全部で3台のひな壇が展示されていますが、各々年代が違いますので、お人形の顔などが、その時代の流行といいますか、風潮が出ているような気がします。

蔵屋敷では、土日に無料でお茶と雛あられのサービスを行うとのこと。



いつの間にか西の文化「恵方巻き」がスーパー等の戦略で定着しちゃった今日このごろ。次はなに？
やはり栃木の「しもつかれ」か！？？！？？？！


次回予告「応竜に石焼○○登場」です。

こうご期待ください。

ちょとだけ改装後

改装後、どうなったか知りたい人もいることでしょう。っつーことで一部ＵＰしてみました。

１Ｆお座敷部分です。未だにとんぼは付けてないのですが、業者さんに発注済みです。数日でふすま？が取り付けられるはず？です。

改装第1弾は2月中ごろに完了する予定です。今まで以上に安らぎとくつろぎを提案できるとでしょう。それと平行して新グランドメニューも鋭意作成中です。どうぞご期待ください。

人生ゲームが

先日、オラの愛車のスタッドレスタイヤを買いに行ったときに、「ただいまキャンペーン中」とのことで福引をしました。

なんと、１等賞！！！

どんなん貰えるか「ワクワク」

「１等はこちらです」


なんで人生ゲームなの？？て感じですが、ありがたく頂戴しました。
さていつやろうかな〜？？一人でやったら超さみし〜人間になっちゃうしな〜。とりあえずオラの甥っ子に見つからないようにしまっとくべ！！

お知らせ

明日、９日は臨時休業とさせていただきます。
本日は営業してます・・・って遅いか！！＞＜

あ〜それとですね。１月の２１〜２３日で応竜１Ｆフロアーを一部改装するのでおやすみになります。
ようやくオラがなおしたいと思っていたところの１つが着手されます。空調の効率化とくつろぎの空間を増やす。
どうなるのか不安のほうが大きいですが、工事中にグランドメニューを一新しようと思っております。

実質上の値上げになるだろうけど、そこは一工夫考えています。よりお求め安い型を現在模索中です。

さて、今年の目標といいますか、テーマはなににすんべ


「すべてにおいて考動せよ」
これにしよう。「なんでか？どうしてか？なぜこうするのか」を伝え浸透させていくことをオラの今年の目標としよう・。

個人的には、鮎つりで〜１日平均２５匹こえを狙ってます。